A szőlő iránti alázattal, a fogyasztóknak szeretettel Mindennapi fogyasztásra készültek a borok Bátaszéken, a Mauthner Pincészetnél, az itókákban ott rejlik a lakodalmas jókedv. A címkéken Farkas Pál szobrász Háry Jánost ábrázoló műve látható, jelképezi, hogy ezek a borok a baráti beszélgetések, kis- és nagy történetek, családi ünnepek kísérője. A pincében nincsenek külön hordókban tárolva a versenyre-, illetve a fogyasztásra szánt boraik. Bár maguk is szívesen megmérettetik a termékeiket a különböző versenyeken. Nagyon jó érzés, ha nem csak a borkedvelők, hanem a szakmai körökben is elismerést kapnak a boraink. Nem csak a falakon díszlő oklevelek számát akarják növelni, hanem örömet szeretnének szerezni a partnereiknek. Több generációs szőlész-borász család sarjaként Mauthner Vince nem tudott elbújni a hagyományok, az ősök hívó szava elől. Már 1875-ös írásos emlékek bizonyítják, hogy a család borászkodással foglalkozott, de találtak az 1760-as évekből is igazoló okmányokat. A Szekszárdi borvidék szőlőinek nagyobb része Bátaszék környékén termi gyümölcsét, az ültetvényeket kitettsége, kötöttebb talaja szőlőtermesztésre teremtette. Itt nem jellemzőek a szurdikok, nagy, egybefüggő területeken dolgoznak, ezáltal egységesebbek lesznek a borok. A Mauthner borászatot lágyan öleli körül a szőlővel beültetett Szenta völgy. A család saját erőből vágott bele a borászat megépítésébe és kialakított egy 700 négyzetméteres feldolgozót, és az emeletet vendégfogadásra is alkalmassá tették. Mindent lépésről-lépésre építettek, szépítettek. A borászat elismerését jelzi, hogy mára a saját ültetvényen megtermelt mennyiség sem bizonyul elegendőnek, gyakran szőlő vásárlásával igyekeznek a vásárlók évről évre növekvő igényét kielégíteni. Olaszrizling, kékfrankos, oportó adja az alapot, amit bővítettek a merlot, hárslevelű, medoc és a cabernet sauvignon fajtákkal, ami tovább színesíti a kínálatot. A területükön a lehetséges munkaműveleteket gépesítették. Mauthner Vince lányaiban az utánpótlást is megtalálta. Luca, a kisebbik, élelmiszeripari mérnök, együtt fejti a bort a pincében édesapjával. Sára a nagyobbik lány közgazdász végzettséget szerzett, a pincészethez kapcsolódó adminisztráció számára is sok feladatot ad. Idilli kép, a pince körül lovak legelésznek: a család különleges vonzódásának jelei a patás állatok iránt. Luca díjugrató lovas. Innen jött a címkén megjelenő paripa, Háry Jánost pedig a borospohár melletti anekdotázás, baráti beszélgetés hangulata hívta a palackra. Legjobb hírvivőknek a vendégek által a pincében elfogyasztott borok számítanak. Úgy tartjuk, a jó bor az, ami sokaknak ízlik.