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Rólunk

Der Mauthner Keller befindet sich auf einem der best liegenden Fundort des Szekszárder Weingebiets, in dem Szenta-Tal von Bátaszék. Bátaszék ist eine Siedlung, die im Szekszárder Weingebiet die grösste Weinbauflaeche hat. Aufgrund der Funde wurde Szekszárd durch die Kelten gegründet, aber auf die erste Rebe gibt es Aufzeichnung aus der Zeit der Herrschaft der Römer (IV. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung). Den Namen Szekszárd erwaeht zuerst 1015 die geschriebene Geschichte, ihren Namen hat unser König I. Béla gegeben. 11 Siedlungen gehören zum Szekszárder historischen Weingebiet.

Die Familienkellerei beschaeftigt sich mit schriftlichem Andenken bewiesen seit 1875 mit Weinbaukunde. Der mütterliche Urgrossvater Mihály Csapó war bekannter Weinbauer und Weinhaendler. Die durch mehrere Generationen gut funktionierende Weinkunde hat vor 15 Jahren Vince Mauthner wahrgenommen die Möglichkeit erneut.

Die Familie baut auf dem 25 Hektar grossen Naehrboden mit süd-östlicher Lage drei Weinstockarte an: italienischen Riesling, Oporto und Blaufraenkisch. Da der Familienbetrieb aus Null neugebaut werden musste von Jahr zu Jahr entwickeln wir unsere Taetigkeit. In den vergangenen zehn Jahren wurde auf über 700 Quadratmeter Grundflaeche ein Keller mit Verarbeitung fertig, wo wir traditionellen Weinbau machen. Das hohe Saeuregehalt der im Ausland auch beliebten, körperreichen Szekszárder Rotweine, der Gerbsaeureinhalt wird durch traditionelle, auf Schale durchgeführte Gaerung gesichert. Neben den körperreichen, feurigen, in Alkohol und Tannin reichen Rotweine werden auch die immer beliebtere frische Rose und schöne Weissweinsorten auch in unserem Keller produziert.

Drei für Gastwirtschaft geeignete Raeume wurden auch über die Kellerei ausgestaltet.

Hier gibt es Platz für die Praesentierung unserer Weine und für Weinprobe. Wir können gleichzeitig fünfundsiebzig Personen empfangen und je nach Wunsch mit kalten, warmen Speisen bewirten.

Der Kellerbesuch kann ausser dem schönen Panorama auf das Naturschutzgebiet Überschwemmungsgebiet von Gemenc auch mit Reiten ergaenzt werden, da die von unserer Familie aus Hobby gehaltenen vier zahmen Pferde, sowie die beiden niedlichen kleinen Fohlen im Brennpunkt des Interesses unserer Besucher stehen. Weinprobe aus der vollen Weinauswahl, mit Bauerplatte (Schinken, Stifolder, grüne Zwiebel) kostet 1500 Ft/Person

Auf Wunsch bereiten wir auch warme Speise: Talisman Teller (er besteht aus Naturschnitzel, Wiener Schnitzel, Brathaenchen, sowie Reis und Pommes Garnierung, hausgemachtem Salat), kostet extra 2000 Ft/Person.

Darüberhinaus bieten wir auch Kesselkochmöglichkeit laut vorheriger Abstimmung.

ÖFFNUNGSZEIT

Im ganzen Jahr, aufgrund vorheriger Anmeldung.

Mauthner Vince, H-7140 Bátaszék Szenta völgy 88.

Im ganzen Jahr erwartet herzlich ihre lieben Gaeste

der Mauthner Keller!

Mauthner Keller im Dienste der Gastronomie!

    
Copyright Mauthner Pince. Minden jog fenntartva!